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Brick de fromage de chèvre frais au pesto de basilic

Salade de caille au vinaigre balsamique et au miel

Cassolette de scampis à l' indienne

Terrine de chevreuil et confit d'oignons aux baies roses

Filets de pigeon ramier aux lentilles et à la sauge

Carpaccio de cerf , roquette, copeaux de parmesan et huile à la truffe

Cassolette de poissons , sauce à la bisque de homard

Salade de foies de volaille aux pommes caramélisées

Magret de canard aux figues

Filet de sandre au cresson

Noisettes d'agneau à la crème d' ail et de persil

Suprême de pintade au chorizo et au romarin

Filet de porc saumuré au chou et sauce au raifort

Noisettes de faon sauce Grand Veneur

Entrecôte garnie 26,95

Filet de lièvre à la moutarde de Meaux

Mousse au chocolat

Gâteau au spéculoos et glace vanille

Tarte aux poires et aux amandes

Tarte tatin

Dame blanche

Sorbet

Panna cotta au coulis de fraise et de menthe

Brésilienne